bolo inventado

700 gr de abóbora
1 pacote de natas
2 x e meia esse pacote com açúcar
2 x e meia esse pacote com farinha
amêndoas e avelãs raladas
1 colher de chá com canela
4 ovos

COBERTURA
1 barra de chocolate
1 pacote de natas

cortei a abóbora crua em pedaços pequenos transformei em puré com a varinha mágica (triturador)
coloquei numa taça, juntei as natas, depois o açúcar (metade branco metade mascavado), seguidamente a farinha, os frutos secos, a canela e finalmente os ovos.

levei ao forno a 180ºC, em forma untada e polvilhada de farinha, até cozer (demorou quase uma hora).

Para a cobertura, derreter a barra de chocolate no micro-ondas (+ou- 2 minutos) até ficar mole e juntar as natas.



ao desenformar rachou :(



depois de voltado ficou bem:)


Barrar o bolo

Provando o bolo tenho a dizer que está diferente, húmido, talvez mesmo enqueijado, parece daqueles bolos conventuais mas não tão doce. Por mim está aprovado.

A quem quiser experimentar aconselho a diminuir a quantidade de abóbora, penso que da próxima vez também vou optar por isso.