Folhas de parreira

 Já comeram folhas de parreira?

Eu já tinha comido mas nunca tinha feito. Agora que as parreiras estão cheias de folhas novas, grandes e viçosas, resolvi experimentar.

A receita fui ver na net e a que escolhi é 500 gr carne picada, 1 chávena de arroz cru, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, sal, pimenta e também inventei, um pouco de colorau e salsa.

Mistura-se tudo muito bem.

As folhas de videira devem ser escaldadas ou cozinhadas 5 min, mas, como são tão tenrinhas e maleáveis, não fiz isso

Cortar o cabinho das folhas, colocar uma ou algumas no fundo da panela. Depois rechear as restantes e dobrar a fazer uma trouxa.

Colocar lado a lado bem juntinhas... e regar com azeite

30 minutos na panela depressão e voilá

Gostei!