as imagens dizem tudo

mais licores

Há anos que não fazia licores, por não encontrar aguardente. Experimentei com bagaço mas não gostei. Desta vez uma amiga ofereceu-me aguardente de figo e não desgosto.

E consegui também comprar aguardente vínica, muito boa. Com essa ainda não estão terminados.

Enquanto durarem vou encher a garrafeira de cores e sabores.

Feitos e filtrados: o de hortelã, framboesa e noz.

Em infusão o de ameixa, de pétalas de rosa, de ervas e de cacau, daqui a 15 dias começam mais uns dias de filtragem.

Na forja o de banana...

Este ano as prendas não vão ser origami...

licores

filtrados pingo a pingo

 

estes já estão engarrafados

ameixas e companhia

Ameixas de S. João, com fartura, na árvore, no chão, em casa, dadas, vendidas... e como a fartura é muita,

licor de ameixa
fui buscar a receita aqui

 

doce de ameixa, aqui ainda no início mas ficou delicioso

 

e para quem também tiver muitas ameixas vou dizer a receita que semi-inventei

 

50 ameixas

500 gr de açúcar

sumo de 1/2 limão

 

tirar a pele e caroço às ameixas

colocar num tacho pela ordem indicada e levar ao lume brando

retirar a espuma que se vai formando, nunca consigo tirar toda

deixar ferver até ganhar ponto

fica fantástico

licor de hortelã

licor de framboesa