terça-feira, 1 de julho de 2014

ameixas e companhia

Ameixas de S. João, com fartura, na árvore, no chão, em casa, dadas, vendidas... e como a fartura é muita,

licor de ameixa
fui buscar a receita aqui

 
doce de ameixa, aqui ainda no início mas ficou delicioso
 
e para quem também tiver muitas ameixas vou dizer a receita que semi-inventei
 
50 ameixas
500 gr de açúcar
sumo de 1/2 limão
 
tirar a pele e caroço às ameixas

colocar num tacho pela ordem indicada e levar ao lume brando
retirar a espuma que se vai formando, nunca consigo tirar toda
deixar ferver até ganhar ponto
fica fantástico

licor de hortelã

licor de framboesa

3 comentários:

  1. ~
    ~ Até fiquei com "água na boca", Maria da Paz!
    ~ Que cores mais apetitosas!
    ~ Experimente congelar, assim poderá tirar pequenas porções e cozer com pouco açucar.
    ~ Tire a pele às ameixas, embrulhe em açucar pilé.
    ~ Passe as framboesas, também. pelo açucar.

    ~ ~ ~ ~ Beijinhos. ~ ~ ~ ~

    Ps~
    ~ ~ Por acaso tem notícias do João Ferreira, do Canto da Terra?
    ~ ~ Tenho pensado que provávelmente estará no Alentejo, cultivando as suas aromáticas, mas já passou demasiado tempo sem dar sinais, o que é estranho.

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    1. Boas sugestões, vou experimentar.

      Quanto ao João, nada sei.

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  2. ~
    ~ Maria Paz.
    ~ Esta é a minha despedida do seu blogue.
    ~ Lamento o tempo que dispensei a dedicar-lhe ternura e afeto.
    ~ A senhora é de uma secura impressionante!
    ~ Passe bem.

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